제 생일기념으로 장모님이 건강식을 사주신다고 예전에 맛있게 먹었던 유방동에 위치한 오리요리 전문점 소금에 재방문했습니다.
소금(오리요리 전문점)
주소: 경기 용인시 처인구 백령로 22 1층
영업시간: 오전 10시 ~ 오후 10시
예약문의(예약전화)
031-339-5292
외관
리모델링하고 처음 방문하게 된 유방동에 위치한 오리요리 맛집 소금. 외관도 엄청 깔끔해진 느낌이 들더라고요.
들어가는 입구는 예전이랑 달라진 건 없어 보였지만 전체적으로 디자인이 많이 바뀐 느낌이 들었습니다.
내부
입구에는 예전이랑 동일하게 방송에 출연했던 정보를 전시해 놓았고 개인룸 또한 크게 달라진 게 없는 거 같더라고요.
개인룸
이젠 1층, 2층으로 나눠서 운영하는 듯 했고 2층에는 구이 위주로 판매를 하는 듯했습니다. 그리고 가능한 예약을 중요시하는 걸로 바뀐 것 같더라고요.
소금 황제버섯오리백숙 한상 가득
장모님이 이직하고 고생하는 것 같다고 생일날 몸보신용으로 황제버섯오리백숙 한상 가득 메뉴로 예약을 하셨더라고요. 가격 보고 놀랬지만 너무 감사했답니다.
미리 예약을 해놓아서 그런지 반찬 세팅도 빠르게 진행되었는데요. 반찬 종류가 어찌나 많이 나오는지 반찬들이 전체적으로 너무 맛있었답니다.
단호박훈제오리
예약한 메뉴에 들어있는 단호박훈제오리. 제가 음식사진을 찍고 있으니깐 직원분이 상에 올려 미리 사진 찍으라고 해 한 장 찍어보았는데요. 제가 사진을 찍고 나서야 직원분이 직접 소분해서 나눠주셨답니다. 오리 때깔 보이시나요? 그리고 어찌나 맛있던지 글을 쓰면서 군침이 도네요.
단호박의 부드러운 식감과 달콤한 맛. 그리고 훈제오리의 짭조름하고 깊은 풍미가 잘 어우러져 맛있었답니다.
황제버섯오리백숙
단호박훈제오리요리를 먹고 있으니 황제버섯오리백숙이 팔팔 끓고 있더라고요. 그러면서 직원분이 버섯에 대해 설명을 해주시는데 고급요리를 먹고 있구나 싶었습니다.
장모님 덕분에 다양한 버섯을 먹을 수 있었고 버섯마다 향도 다르고 식감도 다르고 어찌나 맛있던지.
그렇게 자주 먹어보았던 버섯이랑 국물도 먹어보았는데요. 오리의 기름진 맛을 버섯이 흡수를 잘해서 그런지 국물이 진국이었고 몸에 좋은 약을 먹는듯한 느낌을 주었답니다.
고기도 엄청 부드럽고 국물도 앞서 말씀드린 것처럼 깔끔하고 약을 먹는 느낌. 저희 가족이 감기 기운들이 있었는데 황제버섯오리백숙을 먹고 기력회복을 했답니다.
그리고 당근인 줄 알았는데 그 귀하다는 동충하초까지! 비싼 가격에 맛까지 너무 기분 좋은 날이었답니다.
초계국수
어느 정도 배가 차고 후식으로 나온 초계국수도 먹어보았는데요. 얼핏 보면 일반 소면 같은데 어찌나 쫀득거리고 맛있던지. 겨울인데도 시원한 국물이 속을 달래주었고 면을 좋아하는 저는 한 그릇 더 먹고 싶었지만 너무 배가 부른 상태라 패스.
누룽지 죽
마지막으로 누룽지 죽으로 속을 달래주고 마무리했답니다. (죽도 맛있어요!)
후기
리모델링하고 처음 방문한 처인구 오리요리전문 소금 식당. 점심시간인데도 사람도 많고 정말 인기가 많더라고요. 그만큼 방문을 하게 된다면 가능한 예약을 하고 방문하는 걸 추천드리고 싶습니다. 전체적으로 반찬이면 반찬 요리면 요리 너무 맛있어 다음에는 오리구이 먹으러 방문을 해봐야 할 것 같아요. 가격은 조금 있는 편이지만 특별한 날 꼭 한 번쯤 방문해 보시는 걸 추천드려 봅니다.(예약전화링크)
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